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用爱心经营所拥有的幸福,不追求太过物质的东西,喜欢实实在在平平常常的生活。把对家人对亲人的爱一点一点的渗透到生活的点滴中。

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用挂面做的蒸卤面  

2013-06-13 16:04:35|  分类: 丽丽的厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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用挂面做的蒸卤面 - 丽丽 - 丽丽的博客

 

 

 小时候就喜欢吃蒸面条,那时候条件差加上父母太忙,想吃上一次蒸面条很不容易,

以前有轧面条的,想让爸爸给我们蒸面条的时候就自己去轧点面条放到家里,

后来轧面条的少了,市场上也有卖蒸好的面条,

为了图省事就直接买回家做卤面。

现在到了河北买不到蒸好的面条就想法用挂面来做,做出来味道还真不错。

具体做法:1.准备一把挂面(比较细的那种),然后打散放到蒸锅里

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2.因为打散后一次不能放太多,要分多次放入(蒸的面条都趴下去的时候再加入),

等面条全部放进去完后盖上锅盖蒸15-20分钟。

3.蒸的过程也不要闲着,准备卤面用的菜和汁(这次用的豆角,里脊肉,西红柿)。

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4.把蒸好的面条拿出来放到一个大的容器里,然后把菜和汁浇到面条上拌匀,

拌匀后再入蒸锅蒸15-20分钟(根据面条的多少,蒸透了即可)

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蒸好的每根面条都浸的很有味,再配上一碗汤那真是美味
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