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用爱心经营所拥有的幸福,不追求太过物质的东西,喜欢实实在在平平常常的生活。把对家人对亲人的爱一点一点的渗透到生活的点滴中。

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儿童常见疾病的预防及治疗食谱   

2013-03-13 15:31:52|  分类: 养育宝宝大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  儿童常见疾病的预防及治疗食谱(1)  

儿童的身体免疫力相对较差,会经常出现一些常见的疾病,面对这些疾病,一些家长习惯向药物求救,其实一些药物对于儿童是有一定副作用的。孩子最好少吃药,一些食疗方法对于儿童的常见疾病的预防和治疗都是非常有效的,建议家人针对以下不同的常见病为儿童常备几种食疗菜谱: 

 ◎久咳不止  

    小儿久咳不止有很多原因,但都是一种保护性反射动作,咳嗽是把呼吸道中的“垃圾”清理出来,所谓的“垃圾”其实就是痰。按照这个道理来说,小孩咳嗽是件好事,止咳就没有必要了。其实不然,如果呼吸道中没有这些“垃圾”的话,那么就会出现充血、水肿的症状,或在咳嗽的长期刺激下,咳嗽中枢会长时间保持高度兴奋的状态,此时咳嗽就不再是具有保护作用的反射动作了,就应该想办法去止咳。如果咳嗽剧烈的话,会严重影响睡眠和进食质量。

  止咳治疗也包括化痰,祛痰,减轻呼吸道黏膜水肿,恢复气管内膜纤毛作用等。因此,简单的服用止咳药并不能起到很好的效果,最好的方法是进行食物进补,或者食物预防小儿咳嗽,以下是营养学家提出的止咳食谱: 

 【乌鸡芹菜引】 

 原料:乌鸡1只,芹菜150克。  做法:将芹菜晒干,乌鸡宰杀后去毛去内脏,洗净后切块,把晒干的芹菜切成小段,与乌鸡块一起放入砂锅中,加清水至没过肉和菜,小火炖至菜烂肉熟时出锅,不需要任何调料,取菜、肉、汤一起服用。 

 功效:干芹菜甘凉清胃,涤热祛风,能够起到利口齿、咽喉和止咳的作用,因此儿童常食可以帮助解除气管痉挛,止咳祛痰。  

  【银耳雪梨膏】  

原料:雪梨1个,银耳10克,冰糖15克。  做法:银耳泡发洗净备用,梨洗净去核切成片,锅内加清水适量,雪梨与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即可。 

 功效:养阴清热,润肺止咳。银耳滋阴润肺,养胃生津;冰糖滋阴润肺,适用于小儿阴虚肺燥,肺虚久咳、干咳痰稠的症状。  

   ◎鼻炎  

       小儿鼻炎也很常见,其中的大多数是过敏性的,其症状就是鼻塞,遇到冷空气打喷嚏、流清鼻涕、鼻涕倒流等,许多儿童还会有鼻子痒、眼睛痒和流眼泪的症状,因此会反反复复抠鼻子和揉眼睛,严重的还可能导致儿童记忆力减退,嗅觉差等,因此是一种非常值得重视的常见病。

       小儿鼻炎的病因很多,大多数是因为冷空气、尘螨、霉菌、花粉以及食物、细菌感染等产生的鼻黏膜的过敏反应,一旦得了鼻炎就很难痊愈,甚至会影响孩子的一生。以下是几种治疗鼻炎的推荐食谱:  

    【苍耳子煲瘦肉】 

   原料:猪瘦肉50克,苍耳子12克。  做法:将猪肉洗净切丁,与洗净的苍耳子一同入锅,加水适量,煮1小时后出锅,加适量食盐调味,建议肉汤一并服用。 

 功效:苍耳子能通窍止痛,主治鼻渊头痛,其含有的苷类物质做煎剂时能通透鼻渊,能够治疗儿童鼻炎,效果明显且没有副作用。  

    【薏苡梗米粥】  

       原料:薏苡仁15克、莲子肉10克、炒白术3钱、白米一杯。  

做法:将薏苡仁与莲子肉用水浸泡一晚,第二天取用,将白术放一纱布袋内,封口,三药与白米一同煎煮。功效:薏苡仁能宣由于热邪引起的肺气庸滞,起到消炎、通窍、温中、扶正祛邪的作用,特别适合过敏性鼻炎的儿童。  

    ◎食积  

   食积又称积滞,是儿童中常见的一种脾胃病证,大多是因为喂养不当,停积胃肠,脾运失司造成的,症状为不思进食,腹胀嗳腐,大便酸臭或便秘,发病率较高,因此要重视儿童的食积,并及时进行食物的调理。  【内金粥】  

        原料:鸡内金15克,大米15克。  做法:将鸡内金和大米炒焦,一起研成细末,拌入粥饭中食用。每次用细末2克,每日2次。 

     功效:鸡内金具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用,善治饮食不节、食积胃脘、脘腹胀满、嗳腐吞酸、消化不良等症状,能够起到引食化积、理气行滞,恢复和增进消化功能。

儿童常见疾病的预防及治疗食谱(2)   

【大麦粥】  

原料:大麦米50克,红糖适量。  

做法:将大麦洗净,锅内加入适量清水煮成粥,加适量红糖即可。

功效:益气调中,消积进食。适用于小儿脾胃虚弱、少气乏力、面黄肌瘦。每日2次服食。

【粳米胡萝卜粥】  

原料:胡萝卜250克,粳米50克。  

做法:将胡萝卜洗净切片备用,将粳米淘净,锅内加适量清水,同胡萝卜片一同煮粥即可。  

功效:宽中顺气、消积导滞。适用于小儿积滞、消化不良。每日2次,空腹食用。  

◎感冒  

儿童感冒是一种比较常见的病症,因为儿童本身免疫力差,加上营养不均衡,往往会导致儿童抗感冒能力比较低,而且儿童感冒往往会导致身体其他方面产生疾病,如肺炎和鼻炎等,因此是特别值得家长注意的,以下是几种预防和治疗儿童感冒的食疗方法: 

 【葱醋粥】  

原料:香葱白30克,大米50克,香醋。  

做法:把葱白洗净后切成小段,将大米淘洗后放入锅内,加水煮沸后放入葱段,煮成粥。加入香醋5毫升,稍搅即可服用。  

功效:此粥有发汗解表作用。适合受寒后发热、流清涕、鼻塞等风寒感冒的患者。  

【葛根粥】  

原料:葛根15克,生姜5克,银花10克,大米50克。  

做法:将葛根、银花和生姜加水煮20分钟,去渣取汁,加入大米,煮粥,服时加少许白糖。 

功效:此粥有清热祛风作用。适用于发热、头痛、呕吐、咽喉红肿等风热感冒的患者。  

◎腹泻  

小儿腹泻主要是由于饮食不当,如进食过多、过少、过热、过凉、突然改变食物品种等引起,用药会增加小儿消化系统的负担,因此通过食疗来解决小儿腹泻问题既可治病,又能补充必需的营养元素。

【车前粥】 

 原料:鲜车前草30克,大米50克。 

 做法:将鲜车前草洗净,切碎,煮20分钟后去渣取汁,加入大米,煮粥服用。 

 功效:此粥有清热祛湿利尿作用,适用于儿童急性腹泻且伴随小便少的症状。  

【山药苡仁粥】  

原料:糯米30克,山药30克,薏仁15克,白砂糖适量。  

做法:将糯米、山药和薏仁共煮粥,粥将熟时加砂糖少许,稍煮即可服用。  

功效:此粥有健脾利湿作用,适用于迁延性腹泻的儿童患者。  

◎厌食 

 儿童厌食的原因之一在于缺乏锌元素,因为缺锌能导致味觉减退,食欲降低,形成厌食、偏食,饮食中锌摄取不足,加重缺锌,并形成恶性循环。儿童的消化系统功能偏弱,用药会加重消化系统的负担,所以采取食疗更有益于解决儿童厌食症。  

【山药小米粥】  

原料:山药80克,小米50克,白砂糖。

做法:取山药洗净后切成小块,将小米淘净后与山药熬成粥,加少量糖服用。

功效:此粥有调补脾胃作用,适用于面黄肌瘦、食欲不振的儿童,对于增强儿童食欲有很好的作用。  

【白萝卜粥】  

原料:白萝卜1个,大米50克,红糖适量。

做法:将白萝卜洗净切片,大米淘洗干净。白萝卜先煮20分钟后加米同煮,熬成粥后,加红糖适量,服用。功效:此粥有健胃理气作用,帮助儿童治疗和预防消化不良,腹胀嗳气。 

 ◎尿床频繁 

 小儿遗尿,俗称“尿床”,是指3岁以上的儿童在睡眠中小便自遗,醒后方觉的一种病症。从中医观点而言,多由肾气不足,下元虚寒或病后体弱,脾肺气虚所致。故食疗有一定的疗效。 

 【白果肾粥】  

原料:猪肾一对,白果15克,大米50克,料酒和食盐少许。 

做法:将猪肾洗净切碎,加酒及盐少许调和,再与白果和大米一同放入锅中,加水熬粥服用。  

功效:此粥有补肾固涩作用,有利于治疗儿童尿床。  

【菟石补肾粥】  

原料:菟丝子10克,石菖蒲10克,补骨脂10克,大米50克。  

做法:将菟丝子、石菖蒲和补骨脂共煎20分钟,去渣留汁,加入大米熬粥服用。  

功效:此粥有补肾开窍止遗作用,适用于尿床频繁的儿童。  

【黄芪内金粥 】  

用料:糯米80克,生薏米、赤小豆各10克,生黄芪12克,金橘饼1个,鸡内金粉7克。  

制法:生黄芪用清水煮20分钟,去渣取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥后,加入鸡内金粉即可。  

功用:消食和胃。适用于食欲不振、脘腹胀闷等。糯米能补中益气;薏米健脾除痹;黄芪能补气固表;鸡内金可以消食健脾;赤小豆能清热解毒。  

【淮山蜂蜜煎】  

用料:淮山30克,蜂蜜15克,鸡内金9克。  

制法:鸡内金、淮山用清水煮沸,去渣取汁,调入蜂蜜搅匀即可。一日1剂,分两次温服。  

功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。淮山能健脾补肺,适用于厌食,消化不良;蜂蜜能润肠通便,补中益气。  

【桂皮山楂汤】  

用料:山楂肉10克,桂皮6克,红糖适量。  

做法:山楂肉洗净,用水煎15分钟,加入桂皮,待山楂肉将熟熄火,滤汁入红糖调匀即可。温服。  

功效:温胃消食止痛。适用于胃脘痛症。  

【胡椒葱汤】  

用料:姜6克,胡椒粉2克,葱白3克。  

做法:用沸水将姜、葱白煮成姜葱汤,再将胡椒粉放入姜葱汤稍煮即可。  

功效:止痛,行气暖胃。适用于胃寒痛症,可明显缓解胃痛。胃热痛者忌服。  

健康小贴士  要拥有一个健康的胃,还要忌食过硬、过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等食物;柑橘类果汁、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物会引起胃酸,最好避免食用;胃病患者还要避免高脂肪食物高脂肪食物、糖类、巧克力等,如果有胃灼热的症状,就要避免这些食物的摄入。另外,细嚼慢咽、有规律的饮食,对养胃健胃也具有很好的促进作用。

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